Středomořský toast
4 porce
- 4 kusy arabského chleba
- 400 g krájených rajčat z konzervy
- 150 g nivy
- 100 g vypeckovaných oliv
- 2 lžíce smetany
- 2 jarní cibulky
- 1 lžíce kaparů
Sýr nastrouháme a promícháme se smetanou. Cibulky očistíme a pokrájíme na malá kolečka. Arabský chléb rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Každou placku poklademe částí rajčat, oliv, cibulky a kaparů.
Toasty zasypeme sýrem se smetanou a vložíme do vyhřáté trouby. Při 180 °C je zapékáme asi 10 minut. Ke středomořskému toastu je vhodné podávat zeleninový salát.