Ultra light guláš - DIETNÍ

4 porce                       

1 porce = 825 kJ/198 kcal

• 400 - 600 g kuřecího, krůtího nebo králičího masa pokrájeného na kostky
• 2 cibule
• 1 červená paprika
• 1 konzerva sušených rajčat v olivovém oleji
• drůbeží nebo zeleninový vývar
• sůl, bílý pepř
• mletá sladká paprika
• majoránka

Cibuli nasekáme, papriku nakrájíme na proužky. Sušená rajčata nakrájíme na velmi drobno. Kostky masa opečeme na oleji z rajčat, přidáme koření (kromě majoránky), cibuli a po chvíli papriku. Velmi zvolna dusíme (podle potřeby podléváme vývarem) až je maso měkké a cibule rozvařená a zahustí nám šťávu. Dochutíme majoránkou.

Příloha: Lehké noky z krupice a tvarohu nebo krupice a sýra či vařený brambor. Víno podle chuti.