Vánoční kuba

4 porce

• 40 dkg velkých krup
• 10 dkg sádla
• 2 velké cibule
• 7 dkg sušených hub
• 4 - 6 stroužků česneku
• hrstka majoránky
• kmín
• sůl
• pepř

Kroupy omyjeme a přes noc namočíme stejně jako sušené houby. Kroupy uvaříme ve slané vodě doměkka asi 20 minut, scedíme a necháme okapat, houby scedíme a vymačkáme. Na sádle dozlatova opečeme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme kmín a houby a krátce podusíme. Přimícháme česnek utřený se solí a čerstvě nadrcený pepř. Dochutíme solí a majoránkou. Vše vložíme do sádlem vymazaného pekáčku a pečeme zhruba 20 minut ve středně vyhřáté troubě.