Vločkové karbanátky
- 150 g ovesných vloček
- sůl
- 1/2 l vody
- 80 g slaniny
- 1 cibule
- 2 vejce
- majoránka
- česnek
- pepř
- strouhanka
- zelená petrželka
- olej na opékání
Ovesné vločky uvaříme v osolené vodě na hustou kaši. Na nakrájené rozškvařené slanině osmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli, vmícháme k vločkám, přidáme koření, nasekanou petrželku, vejce, prolisovaný česnek a trochu strouhanky. Na prkénku posypaném strouhankou tvoříme malé karbanátky, které smažíme na rozehřátém oleji dorůžova. Podáváme se zeleninovým salátem.