Závitky s pórkem a paprikou
Doba přípravy: 45 minut
1 porce 1 392 kJ/ 332 kcal
4 porce
- 200 ml vývaru
- 1 lžíce medu
- 5 lžic sojové omáčky
- 2 lžičky škrobu
- 2 stroužky česneku
- sůl
- mletý pepř
- 4 krůtí řízky (asi 600 g)
- 1 pórek
- 1 červená paprika
- 3 lžíce oleje
- 3 lžíce vlašských ořechů
Do misky nalijeme masový vývar, přidáme k němu med, sojovou omáčku a škrob. Česnek oloupeme a nasekáme nožem. Poté ho přidáme k vývaru. Vše podle potřeby ještě dochutíme solí a pepřem.
Krůtí řízky opláchneme, osušíme a naklepeme. Vložíme je do marinády a necháme asi hodinu v chladu odležet. Pórek a papriku očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Ořechy nasekáme nadrobno.
Marinované plátky masa vyndáme z misky a položíme na pracovní desku nebo talíř. Posypeme je nasekanými ořechy a poklademe nudličkami pórku a papriky. Stočíme do závitků a zajistíme párátkem.
Na pánvi rozpálíme olej a závitky ze všech stran opečeme. Pak je podlijeme zbylou marinádou, přiklopíme, vložíme do trouby a pečeme ještě asi 10 - 15 minut. Jako přílohu podáváme vařenou rýži.