5 porcí 

• 750 g kysaného zelí
• 4 vejce
• 200 g hladké mouky
• sůl
• majoránka
• mletý bílý pepř
• 1 dcl oleje
• 350 g uzené krkovice
• 2 cibule
• 150 g pórku
• 150 g mrkve
• pažitka
• petrželka

Propláchnuté kysané zelí smícháme s vejci, hladkou moukou, majoránkou, solí i pepřem a směs necháme asi 15 minut odležet v chladničce. Poté z ní usmažíme zlatavé placky. Hotové zelníky otřeme papírovým ubrouskem, čímž odstraníme přebytečný tuk. Cibuli, pórek, mrkev jemně pokrájíme, petrželku posekáme a společně je opečeme na oleji. Osolíme, opepříme, trochu podlijeme a krátce zpěníme. Pak vsypeme uvařenou uzenou krkovici pokrájenou na nudličky a vše znovu orestujeme. Směsí potřeme zelníky a stočíme je do rolek.

• 300 g játrové nebo jiné paštiky
• 80 g vařených brambor
• 2 vejce
• majoránka
• drcený česnek
• sůl
• pepř
• strouhanka

Brambory jemně nastrouháme a smícháme s paštikou, vejci a přísadami. Zahustíme strouhankou, prohněteme, vytvoříme placičky a na rozpáleném oleji je opékáme dozlatova. Chutnají se zeleninovým salátem.

 4 porce 

• 4 malé konzervy paštiky
• 2 vejce
• 8 lžic strouhanky
• 1 lžíce solamylu
• sůl, mletý pepř
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce strouhaných syrových brambor
• olej na smažení

Paštiku vyjmeme z konzervy, přidáme vejce, polovinu strouhané housky, solamyl a vymačkané a na jemno nastrouhané brambory.

Ochutíme mletým pepřem a třeným česnekem se solí. Je-li směs příliš řídká, zahustíme ji ještě trochou strouhanky.

Z hmoty tvoříme placičky, které obalíme ve zbytku strouhané housky a osmažíme dozlatova.

Podáváme s chlebem nebo bramborovou kaší.