Anglické rohlíky
- 300 ml vody
- 200 ml mléka
- 1 lžíce sádla
- 2 lžičky soli
- 2,5 lžíce bramborové kaše v prášku
- 50 g žitné mouky
- 600 g hladké mouky
- 1 lžička cukru
- 3 lžičky sušeného droždí
- anglickou slaninu
- uzený sýr
- grilovací koření
- olivový olej
Vodu, vlažné mléko, sádlo, 1 lžíci olivového oleje, sůl, bramborovou kaši v prášku, obě mouky, cukr, droždí smícháme a necháme vykynout. Pak těsto rozdělíme na poloviny, vyválíme kruh, ze kterého rozřežeme 8 kusů a z každého kusu stočíme rohlík.
Na plech vyložený pečícím papírem rohlíky vyskládáme, potřeme je směsí oleje a grilovacího koření a na každý rohlík dáme plátek anglické slaniny a plátek uzeného sýra. Pečeme zhruba 20 až 30 minut na 190 °C.