Bábovičky s čokoládou a jablky

Doba přípravy: 60 minut

1 kousek asi 2 044 kJ/574 kcal

6 kousků

• 300 g jablek
• 100 g másla nebo hery
• 200 g krystalového cukru
• 2 vejce
• 40 ml mléka
• 300 g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 100 g čokolády na vaření
• tuk a mouka na formičky

Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubé nudličky. Změklé máslo nakrájíme na menší kousky a vyšleháme s cukrem do pěny. Pak zašleháme vejce a vmícháme vlažné mléko. Nakonec zapracujeme prosátou mouku s práškem do pečiva a nahrubo nastrouhaná jablka.

Formičky o průměru 10 cm důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto do nich nalijeme a povrch uhladíme. Vložíme je do vyhřáté trouby a pečeme při 175 °C asi 20 minut. Po upečení je necháme krátce ve formičkách vychladnout a pak vyklopíme.

Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni, vychladlé bábovičky ozdobně přestříkáme a necháme ztuhnout. Pak můžeme podávat.