Boží milosti

30 kousků 

• 300 g hladké mouky
• 50 g moučkového cukru
• 50 ml mléka
• 20 g másla
• 2 žloutky
• 2 lžíce rumu
• špetka soli
• hladká mouka na vál
• olej na smažení

Na vál prosijeme hladkou mouku s cukrem a solí. Přidáme máslo, žloutky, rum a mléko. Z ingrediencí vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zabalíme ho do fólie a na 30 minut uložíme do chladna.

Proleželé těsto rozválíme na pomoučněném válu na obdélník asi 2 mm silný a rádélkem ho rozdělíme na čtverečky. Každý kousek uprostřed dvakrát nařízneme.

Kousky smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Hotové je pokládáme na ubrousek. Nakonec pocukrujeme.