Bramborové preclíky

• 200 g brambor
• 200 g polohrubé mouky
• sůl
• špetka prášku do pečiva
• lžíce mléka tuk na plech

Vychladlé uvařené brambory nastrouháme, přisypeme mouku, sůl, prášek do pečiva a mléko. Vypracujeme těsto a vytvarujeme z něj váleček, který nakrájíme na stejné kousky. Z nich tvoříme preclíčky, které potřeme vejcem, omočíme pomazanou stranou v máku a upečeme na pomaštěném plechu dorůžova.