Brambory s uzeným po savojsku

• 700 g oloupaných brambor
• 200 g vařené vepřové krkovice
• 100 - 200 g vařeného uzeného bůčku
• 200 g tvrdého sýra
• 100 g lučiny
• 1 vejce
• 1 dl mléka
• olej
• mletý pepř

Brambory uvaříme téměř doměkka, scedíme a nakrájíme na silnější plátky, krkovici a uzený bůček nakrájíme rovněž na plátky. Tvrdý sýr jemně nastrouháme, promícháme s lučinou, s vejcem, mlékem a pepřem. Do vymaštěné zapékací mísy skládáme ve vrstvách brambory, uzená masa a sýrovou směs, horní vrstva je ze sýrové směsi.

Zapečeme v troubě, až se sýr ve směsi začne tavit a povrch trochu zrůžoví. Podáváme se zeleninovým salátem.