Brokolice nebo květák se strouhankou

• 6 šálků růžiček brokolice
• rostlinný olej
• sůl
• 1/3 šálku strouhanky
• 2 lžíce jemně strouhaného parmazánu
• 2 lžíce rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje

Ve slané vodě vařte brokolici nebo květák 4 až 5 minut. Vodu slijte a zeleninu propláchněte studenou vodou. Nechte ji vychladnout. Vymažte pečící plech a zahřejte troubu na 200 °C. Smíchejte sýr, strouhanku a rozpuštěné máslo. Polovinu zeleniny položte do strouhankové směsi a tu lehce přimáčkněte na růžičky. Zeleninu položte na připravený plech. Postup opakujte s druhou polovinou zeleniny. Pečte asi 12 minut, než obalená zelenina změkne a zezlátne.