Brokolice zapečená se sýrem
- 500 g brokolice
- 1 cibule
- 3 - 4 vejce
- 200 g tvrdého sýra
- sůl
- pepř
- zázvor
- olej
Brokolici rozdělíme na růžičky a nejlépe v páře uvaříme (asi 8 minut). Na oleji osmahneme cibuli, pokrájenou na kostičky, přidáme brokolici a orestujeme. Přidáme vejce, zamícháme a jen prohřejeme. Okořeníme a přidáme nahrubou nastrouhaný sýr. Vše řádně promícháme a dáme do zapékací misky, kterou jsme vymazali sádlem. Zapékáme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Podáváme s vařenými brambory.