Brownies - 4 variace

Základní těsto:

• 8 lžic másla + máslo na plech
• 1 hrnek  hladké mouky
• čtvrt hrnku kakaa
• půl lžičky prášku do pečiva
• špetka soli
• 200 g rozsekané čokolády
• 1 a čtvrt hrnku cukru
• 3 vejce

Variace, na přidání do základního těsta:

• 2 lžíce másla, čtvrt hrnku cukru, 1 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 1 lučina (směs promícháme a do základního těsta mramorovitě vmícháme)
• nebo 1 hrnek sekaných ořechů
• nebo 1 hrneček čokoládových peciček
• nebo 2 lžičky instantní kávy

Troubu předehřejeme na 175 °C, plech vyložíme pečícím papírem a pomastíme máslem. Mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva, kakaem a solí. V misce rozehřejeme čokoládu a máslo ve vodní lázni, přidáme cukr. Pak sejmeme z lázně a přidáme jednu z výše uvedených variant, vmícháme vejce, prosátou mouku s kypřícím práškem a těsto rozetřeme na připravený papír. Pečeme asi 50 minut a na plechu necháme po upečení ještě 30 minut. Odstraníme papír a nakrájíme moučník na kostky. Brownies vydrží v uzavřené nádobě při pokojové teplotě dva dny.