Brownies s para ořechy
Doba přípravy: 60 minut
20 kousků
1 kousek asi 1 213 kJ/ 289 kcal
- 150 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 5 vajec
- 300 g krupicového cukru
- 100 g para ořechů
- 450 g hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 60 g kakaa
- tuk a hrubá mouka na vymazání pekáčku
Čokoládu rozlámeme na menší kousky a dáme do kastrůlku. Přidáme nakrájené máslo a vše rozpustíme ve vodní lázni. Sundáme a necháme za občasného promíchání mírně vychladnout.
Vejce vyšleháme s cukrem a vmícháme je do čokoládového krému. Potom přidáme na kousky nakrájené para ořechy a prosátou mouku promíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
Pekáček s vyšším okrajem o rozměru asi 30x25 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto přemístíme do pekáčku a povrch pěkně uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C necelou půlhodinu.
Po upečení necháme celý korpus vychladnout. Potom jej nakrájíme na kousky.