Čebabi

Mleté maso nechte zhruba hodinu odležet v teple. Poté k masu přidejte pepř, sůl a římský kmín, rukama jej vytvarujte do nudliček nebo placiček a opečte na grilu. Do karbanátků přidejte ještě nadrobno nasekanou cibulku. K dobrému masu nepotřebujete vůbec přidávat vejce ani strouhanku!