Celozrnný chléb s ovesnými vločkami

• 375 g celozrnné hladké mouky
• 125 g ovesných vloček
• 1 lžička soli
• 1 lžička jedlé sody
• 300 ml podmáslí
• lžíce medu

Vločky smícháme s moukou, solí a vodou, přidáme podmáslí a med. Zpracujeme vláčné těsto, uděláme dva bochníky a ve středu vyznačíme 3 rovnoběžné zářezy. Na pomoučeném plechu vložíme na 20 minut do horké trouby (220 °C). Stáhneme na 200 °C a dopečeme. Hotový chléb dáme lehce vychladnout a podáváme teplý.