Červená miska

• 700 g mletého hovězího masa
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 velká červená cibule
• 1 červená paprika
• 3 lžičky chilli koření
• 2 lžičky prolisovaného česneku
• 2 lžičky římského kmínu
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl
• 2 plechovky krájených rajčat
• 1 plechovka červených fazolí
• 1 hrnek vody
• 1 lžíce drobně nasekané hořké čokolády (nejlépe 70 - 80 % kakaa)

K podávání připravíme na ozdobu:

• hrubě nastrouhaný sýr
• nakrájenou červenou cibuli
• papriku
• čerstvý koriandr nebo petrželka
• nakrájené avokádo pokapané citronovou nebo limetkovou šťávou

Na rozehřátém oleji opékáme za stálého obracení maso, nakrájenou cibuli a papriku, až je maso hnědé. Pak zmírníme příkon, přidáme koření a sůl, dále rajčata, scezené propláchnuté fazole a vodu a vaříme, až je maso měkké. Nakonec vmícháme čokoládu.