Chalupářská směs

• 400 g vepřové kýty
• 100 g anglické slaniny
• 100 g párků
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 2 papriky
• 100 g oleje
• mletá sladká paprika
• mletý pepř
• kysaná smetana
• hladká mouka
• petrželka
• sůl

Vepřové maso nakrájíme na plátky a naklepeme paličkou. Naklepané plátky rozkrájíme na široké  nudle, okořeníme, osolíme, poprášíme moukou, zprudka opečeme na oleji a odstavíme. Na jiné  pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu, opečeme kolečka párků, přidáme kolečka cibule, nudličky paprik a plátky rajčat. Přidáme předem opečené maso, vše společně rychle podusíme a podáváme s dušenou rýží. Na každou porci masa dáme dvě lžíce kysané smetany a posypeme sekanou petrželkou.