Chalupářské maso
6 porcí
- 6 vykostěných kotlet nebo plátky z kýty
- 2 vejce
- lžíce soli
- lžíce majoránky
- lžíce worcesteru
- lžíce kečupu
- 1/2 lžíce mletého pepře
- 1/2 lžičky kari
- 1/2 lžičky chilli nebo feferonky
- lžička Solamylu
- 1/2 kostky masoxu rozpuštěného v 0,5 dl vody
- 10 stroužků česneku
- olej
Z uvedených přísad připravíme marinádu. Plátky masa naklepeme, obalíme marinádou a naskládáme do zavařovací sklenice. Zavíčkujeme ji a uložíme do chladničky nejméně na 48 hodin. (Maso v marinádě ovšem vydrží v chladu i několik dní, což je na chalupě výhodné). Plátky smažíme na rozpáleném oleji asi 4 minuty po každé straně. Podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.