Chodské koláče

Ze 100 g plolohrubé mouky, 200 g cukru, 250 g másla, 60 g droždí, 5 žloutků, 2 lžic rumu, špetky soli a trošky smetany vypracujeme tužší těsto podle postupu na klasické kynuté těsto. Necháme dobře vykynout. Poté těsto rozdělíme na části, každá asi 200 g těžká.

Z každé vyválíme kruhovou placku, okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Zdobíme v kruzích od okraje postupně makovou, tvarohovou a povidlovou nádivkou. Nakonec posypeme krájenými mandlemi (makovou část) a hrozinkami (tvarohovou část). Upečeme v teplé troubě dozlatova.