Chřestový salát

• 1 svazek chřestu
• 1 lžíce sekané zelené petrželky
• 3 rajčata
• 1 cibule
• 1 salátová okurka
• 3 vejce
• 200 g šunkového salámu
• 100 g majonézy
• sůl

Chřest oloupeme, omyjeme a uvaříme doměkka. Po vychladnutí chřest nakrájíme na menší špalíčky, přidáme nakrájená rajčata, salá, okurku, cibuli, petrželku, na plátky nakrájená vejce a vše důkladně promícháme. Pak přidáme majonézu a dle chuti osolíme. Podáváme dobře vychlazené.