Cibulový dip
- 450 g jemně nakrájené cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- 1 hrnek zakysané smetany
- 50 g lučiny nebo ricotty
- 1 a 1/2 lžičky bílého vinného octa
- 1/4 hrnku jemné nakrájené pažitky
V rozehřátém oleji dozlatova osmahneme cibuli, osolíme ji, opepříme a necháme vychladnout. Smícháme ji v misce se smetanou, lučinou, octem, pažitkou, osolíme a opepříme dle chuti. Dip vydrží v chladu dva dny. Podáváme ho s chipsy.