Cizrna s krůtími řízky - dietní
1 porce 1 306 kJ
6 porcí
- 100 g naklíčené cizrny
- 1 lžíce másla
- 1 střední cibule nakrájená na kostičky
- 1 červená paprika nakrájená na nudličky
- 500 g krůtích řízků nakrájených na nudličky
- 200 g rýže
- 2 lžíce oleje
- 500 ml masového vývaru
- 2 lžíce petrželky
- čerstvě mletý pepř
- sůl
Naklíčenou cizrnu prolijeme vroucí vodou, přesypeme do hrnce, zalijeme horkou vodou a necháme pomalu vařit 10 minut. Ke konci varu ji osolíme. Rýži uvaříme ve větším množství osolené vroucí vody. V malé pánvičce na másle zpěníme cibuli, přidáme papričku a krátce osmažíme. Ve větší pánvi rozpálíme olej a opečeme osolené a opepřené nudličky masa. Do pánve s masem přidáme rýži, cizrnu, cibuli s papričkou, společně prohřejeme a podáváme zdobené petrželkou.