Čočková polévka s křupavou slaninou

• 1 lžíce oleje
• 2 menší pórky
• 8 plátků prorostlé slaniny + 2 plátky na ozdobení
• 400 g čočky
• 6 hrnků kuřecího nebo zeleninového vývaru
• pepř
• sůl
• citron
• zakysaná smetana

Rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou slaninu a pórek nakrájený na nudličky, opékáme asi 3 minuty. Přidáme propláchnutou čočku a vývar, uvedeme do varu a vaříme doměkka. Osolíme a opepříme. Dokřupava opečeme dva plátky slaniny, rozlámeme je na kousky a zdobíme jimi porce polévky. Podáváme se lžičkou zakysané smetany a s dílkem citronu.