Čočková sekaná

4 porce 

• 220 g červené čočky
• sůl
• 150 g čerstvých hub nakrájených nadrobno
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička tymiánu
• 100 g nadrobno nakrájeného pórku
• 2 plátky toastového chleba
• 100 ml smetany
• 2 vejce
• 80 g blaťáckého zlata
• 70 g ementálu nebo čedaru
• 2 lžíce sekané petrželky
• máslo a strouhanka na formu

Čočku v osolené vodě přivedeme k varu. Po 3 minutách vaření asi 1/3 čočky vyjmeme. Propláchneme ji studenou vodou. Zbylou luštěninu vaříme  15 minut doměkka. Scedíme ji.

Na oleji houby s tymiánem podusíme asi 10 minut doměkka. Přimícháme pórek a odstavíme. Chléb zalijeme smetanou.

Všechnu čočku promícháme s houbami, rozmočeným chlebem, vejci, nastrouhanými sýry, petrželkou a solí.

Formu naplníme směsí. Postavíme ji do pekáčku s vodou a v troubě pečeme při 170 °C asi 45 minut.