Čokoládové bábovičky

6 kousků

• 500 ml mléka
• 60 g hořké čokolády
• 50 g krupicového cukru
• 50 g másla
• 35 g dětské krupičky
• 2 žloutky
• 1 sáček vanilkového cukru
• moučkový cukr na posypání
• maliny na ozdobu

Mléko svaříme s krupicovým i vanilkovým cukrem. Přimícháme krupičku, máslo a směs za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne.

Kaši odstavíme, vmícháme do ní žloutky a kousky čokolády, kterou necháme rozpustit. Formičky na bábovičky vypláchneme studenou vodou a vlijeme do nich teplou čokoládovou kaši.

Vychladlé bábovičky uložíme do lednice nejméně na 2 hodiny. Poté je vyklopíme, pocukrujeme a ozdobíme.