Čokoládové preclíky

Těsto: 

• 250 g měkkého másla
• 400 g moučkového cukru
• 2 vanilkové cukry
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 350 g hladké mouky
• špetka soli
• 2 - 3 lžíce tmavého kakaa
• 10 g ztuženého tuku

 Na ozdobu:

• 3 - 4 lžíce kakaa (podle chuti)
• nebo 2 - 3 lžíce čokoládového sypání

Utřete máslo do pěny a postupně přidávejte 100 g moučkového cukru, vanilkový cukr, vejce, žloutek a opatrně vše vmíchejte. Mouku se solí prosejte na krém a rovněž vmíchejte.

Troubu předehřejte na 200 °C. Ustřihněte 4 kusy papíru na pečení velikosti plechu a na jejich zadní stranu tužkou nakreslete pomocí šablony stejně velké preclíky. Papír položte na plechy. Těsto dejte do zdobícího sáčku s malou hladkou hubičkou.

Na každý plech nastříkejte podle předkresleného vzoru preclíky. Pečte na plechu 10 - 15 minut dozlatova. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na kovové mřížce. Na polevu utřete zbylý moučkový cukr s kakaem, měkkým tukem a 2 lžic vroucí vody. Preclíky namáčejte v polevě a nechte schnout na kuchyňské mřížce podložené alobalem. Ještě než poleva zcela uschne, můžete na ni podle chuti prosít kakao nebo  ji posypat ozdobným čokoládovým sypáním.