Čokoládové rohlíčky

• 150 g Hery
• 150 g čokolády na vaření
• 210 g cukru moučka
• 210 g nastrouhaných mandlí

Poleva

• čokoláda na vaření

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu a následně zchladíme na 32 °C. Rychle vmícháme Heru, cukr a mandle. Těsto necháme ztuhnout v ledničce. 

Na pomoučeném stole vyválíme válečky z těsta o průměru asi 1,5 cm, asi 4 cm dlouhé. Vytvarujeme je do rohlíčků, potáhneme čokoládou a před zatuhnutím posypeme na nudličky nakrájenými mandlemi.