Cuketová krémová polévka s čerstvými bylinkami

• 3 cukety
• 5 dl masového vývaru
• 2 jarní cibule
• 2 brambory
• 2,5 dl smetany
• 2 - 3 cl suchého bílého vína
• 4 -5 čerstvých lístků šalvěje
• 1 svazeček petrželové natě
• majoránka
• 5 dkg másla
• sůl, pepř

Zpěníme máslo, přihodíme kousky rozkrájené cukety, na tenké plátky nakrájené brambory a zeleninu začneme dusit. Osolíme a podle chuti opepříme. Až bude zelenina mírně osmahnutá, podlijeme masovým vývarem a necháme 20 - 25 minut povařit.

Až budou kousky cukety a brambor téměř rozvařené, polévku rozmixujeme a přilijeme bílé víno a smetanu. Nakonec do polévky vhodíme nadrobno nasekané bylinky; jarní cibulku, šalvěj, majoránku a petrželovou nať. Ještě chvíli povaříme a podáváme.