Cuketová polévka s kousky kuřete

4 - 6 porcí 

• 1 středně velká cuketa
• 1 mrkev
• 1 l drůbežího vývaru s kousky kuřete
• 150 ml 12 % smetany
• střední partie řapíkatého celeru
• 2 lžíce másla
• 1 lžička kari
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl
• pepř

Cuketu a mrkev oloupeme a najemno nastrouháme. Celer omyjeme a najemno  nakrájíme. V hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme na něm cuketu, mrkev a řapíkatý celer. Poprášíme kari kořením a necháme chvilku osmahnout. Na závěr směs poprášíme moukou. Zasmahneme ji a vše zalijeme chladným vývarem. Dobře promícháme, aby zelenina nezůstala přichycená na dně. Přivedeme k varu, poté stáhneme a vaříme asi 20 minut. Na závěr do polévky vlijeme smetanu, případně osolíme a opepříme.