Cuketový salát

• 1/2 kg cukety
• 1 cibule
• 1/2 lžíce cukru
• 1/2 lžíce soli
• 1/2 lžičky pepře
• 1/2 dcl oleje
• 1/2 dcl octa

Cuketu a cibuli nakrájíme na kostičky, smícháme s ostatními surovinami, dáme do zavařovacích sklenic. Necháme pár dní uležet.