Ďábelská žebírka

• 1,5 kg vepřových žebírek

Ostrá meruňková marináda:

• 12 dkg meruňkové marmelády
• 1 dl meruňkového džusu
• 1 lžíce polotučné hořčice
• 6 lžic worcesteru
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 stroužek česneku
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• pepř
• sůl

Žebra nakrájíme na větší kusy a na 24 hodin naložíme do marinády. Druhý den grilujeme na mírném ohni a zbylou marinádou žebra potíráme.