Darebáčci

• 520 g hladké mouky
• 140 g moučkového cukru
• 320 g másla
• 2 žloutky
• kokos na obalení

Krém:

• 3 celá vejce
• 200 g másla
• 200 g moučkového cukru

Prosijeme mouku, přidáme cukr, žloutky, rozstrouháme máslo a vypracujeme těsto. Z odleželého těsta na pomoučeném vále vykrajujeme kolečka, která dorůžova upečeme.

Vychladlá spojujeme máslovým krémem, který namažeme i na  hrany, a obalíme v kokosu. Krém připravíme tak, že vejce a 70 g cukru vyšleháme v páře do husté pěny. Zvlášť ušleháme máslo a zbytek moučkového cukru a spojíme s vychlazenou vaječnou hmotou.