Dědečkovy brambory

4 porce 

• 700 g brambor
• 2 cibule
• 4 lžíce fazolek
• 2 feferonky
• 100 g anglické slaniny
• 2 dl světlého piva
• 2 dl smetany
• olej na vymazání pekáčku
• sůl, mletý pepř
• lístky libečku
• 4 lžíce strouhaného sýra

Brambory nakrájíme na plátky. Pekáč vymažeme olejem a klademe na dno plátky brambor, na ně tenká kolečka cibule, fazolky, nakrájenou slaninu a feferonku. Osolíme, opepříme, posypeme nasekanými lístečky libečku a vše opakujeme (nakonec dáme brambory).

Povrch ještě pokapeme olejem a zalijeme pivem rozšlehaným se smetanou. Pečeme 30 minut při 200 °C.

Nakonec posypeme strouhaným sýrem a ještě 15 minut zapečeme při snížené teplotě na 150 °C.

Podáváme se zeleninovými saláty.