Drobenkový koláč s kávou

24 kousků

Drobenka:

• 500 g hladké mouky
• 1/2 sáčku kypřícího prášku
• 250 g krupicového cukru
• 2 vanilkové cukry
• 350 g másla
• sůl
• tuk a hrubá mouka na plech

Náplň:

• 200 g krupicového cukru
• 7 vajec
• asi 4 lžíce instantní kávy (prášku)
• 500 g měkkého tvarohu
• 1 lžíce solamylu
• 3 lžíce Amaretta

Ozdoba:

• 180 ml smetany ke šlehání (vyšleháme)
• kávová zrna

Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem, krupicovým i vanilkovým cukrem a špetkou soli. Nakonec přilijeme rozpuštěné máslo a prsty vypracujeme drobenku.

V jiné míse smícháme cukr, kávu, vejce, tvaroh, solamyl a Amaretto. Hlubší plech vymažeme a vysypeme. Na dno rozprostřeme 1/2 drobenky a lehce ji upěchujeme. Vlijeme na ní náplň, kterou pak posypeme zbylou drobenkou. Pečeme při 175 °C asi 40 minut. Vychladlý, nakrájený koláč dozdobíme.