Dušená kapusta s klobásou

Doba přípravy: přibližně 40 minut

1 porce asi 1 115 kJ/ 265 kcal

4 porce

• 200 g ostravské klobásy
• 1/2 hlávky kapusty
• 2 větší cibule
• sůl
• pepř
• 1 - 2 stroužky česneku
• 2 - 3 lžíce oleje

Kapustu omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Krátce spaříme ve vroucí vodě. Slijeme do cedníku a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. V kastrůlku rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli. Krátce ji orestujeme a přidáme spařenou kapustu. Podlijeme ji trochou vody, osolíme a opepříme a dusíme zcela doměkka.

Klobásy nakrájíme na silnější nudličky a orestujeme je na trošce oleje. Opečenou klobásu přimícháme ke kapustě, dochutíme solí, pepřem a několika paličkami prolisovaného česneku. Kapustu podáváme s vařenými bramborami nebo také s bílým pečivem.