Dušená kapusta

• 800 g kapusty
• 600 g brambor
• 40 g sádla
• 50 g mouky
• 1 cibule
• mletá sladká paprika
• černý pepř
• česnek
• majoránka
• kmín
• sůl

Kapustu nakrájíme na drobné nudličky, několik minut povaříme a  necháme okapat. Potom ji podlijeme trochou vody, okořeníme a dusíme. Když téměř změkne, doplníme ji bramborami pokrájenými na kostky a vše dusíme. Cibuli zpěníme na sádle, zasypeme moukou, paprikou a usmažíme jíšku, kterou posléze rozředíme vodou, rozšleháme ji, aby v ní nebyly žmolky a povaříme. Jíšku vmícháme do kapusty, dokořeníme ji pepřem, rozetřeným česnekem, majoránkou a podle chuti osolíme. Můžeme ještě krátce podusit. Podáváme s tmavým chlebem.