Fazolová polévka s rajčaty

Doba přípravy: 60 minut

1 porce asi 292 kcal/ 1 222kJ

4 porce 

• 150 g velkých bílých fazolí
• 1 zelená paprika
• 2 brambory
• 3 rajčata
• 2 lžíce rajského protlaku
• 1 cibule
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl
• drcený černý pepř
• 2 snítky petrželky kudrnky
• 1 snítka čerstvé majoránky

Fazole namočíme přes noc do studené vody a necháme nabobtnat. Druhý den je scedíme, zalijeme čerstvou vodou a vaříme asi 30 minut doměkka.

Papriku zbavíme semínek a opláchneme ji. Brambory oloupeme, rajčata omyjeme. Vše nakrájíme na kousky a přidáme do hrnce k fazolím. Vmícháme rajský protlak, podle potřeby doplníme vodou a vaříme na malém plameni asi 10 minut.

Mezitím si připravíme jíšku. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozpálíme olej, orestujeme na něm pokrájenou cibuli, zaprášíme ji moukou a osmahneme.

Jíšku přidáme do hrnce s fazolemi a zeleninou, důkladně ji rozmícháme a polévku povaříme dalších ještě asi 15 minut. Podle chuti osolíme a opepříme. Bylinky opláchneme a lístky otrháme. Petrželku nasekáme najemno, lístky majoránky ponecháme vcelku. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme bylinkami.