Florentýnky se zázvorem

• 30 g zázvorového kořene
• 50 g másla
• 50 g cukru
• 50 g medu
• 125 g nasekaných mandlových lupínků
• 50 g sezamových semínek

Nasekáme čerstvý zázvor na jemné kostičky. Na pánvi svaříme máslo, cukr, med, přidáme zázvor, mandlové lupínky a sezamová semínka. Vaříme asi 5 minut.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Hmotu klademe lžící na plech vyložený papírem na pečení, vytváříme kopečky velikosti piškotů. Pečeme asi 8 - 10 minut.