Frikadelky s piniovými oříšky

4 porce

• 500 g mletého hovězího masa
• 35 g strouhaného parmazánu
• 80 g piniových oříšků
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• sůl
• pepř
• olej na potření karbanátků

Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.

Do mísy vložíme mleté maso. Přidáme cibuli, česnek, tymián, piniové oříšky a parmazán. Směs osolíme, opepříme a dobře propracujeme.

Z hmoty tvarujeme koule asi 5 cm velké a klademe je na talíř.

Gril rozehřejeme na střední stupeň. Masové kuličky stlačíme a potřeme olejem. Placičky pečeme na grilu z každé strany asi 6 minut. Podáváme s pečivem.