Grilovaná telecí játra s pomeranči
4 porce
- 800 g telecích jater
- 4 pomeranče
- olej na potření
- sůl
- pepř
- lístky meduňky na ozdobu
- alobal
Očištěná játra nakrájíme na plátky a potřeme je olejem.
Pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Osolíme je, opepříme a zabalíme do alobalu.
Plátky jater rozložíme na gril. Přidáme balíček s pomeranči. Maso grilujeme z každé strany asi 4 minuty.
Pečené plátky jater osolíme, opepříme a rozdělíme na talíře. Obložíme je kolečky pomeranče a podáváme. Jednotlivé porce zdobíme lístky meduňky.
