Grilovaný hermelín se slaninou

• hermelín podle počtu strávníků
• plátky anglické slaniny
• olej
• grilovací koření
• česnek

Olej smícháme s kořením, česnekem a směsí potřeme hermelíny, které potom zabalíme do dvou plátků anglické slaniny. Pečlivě zabalíme do alobalu a necháme alespoň jednu hodinu rozležet. Grilujeme je na dřevěném uhlí. Jako příloha se skvěle hodí čerstvá bageta a zeleninový salát.