Grilovaný kozí sýr s cuketami

Doba přípravy: 25 minut

1 porce asi 306 kcal/ 1 283 kJ

4 porce

• 1 cuketa (asi 250 g)
• 240 g kozího sýra
• 1 snítka tymiánu
• špetka drceného pepře
• 100 ml olivového oleje

Cuketu omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na dlouhé tenké plátky. Kozí sýr nakrájíme na stejně velké kousky po 20 g.

Dílky sýra zabalíme do plátků z cukety a balíčky převážeme provázkem nebo cuketu upevníme párátky.

Tymián opláchneme a lístečky otrháme. Olivový olej smícháme s drceným pepřem a tymiánem. Směsí potíráme sýrové balíčky a naskládáme je na plech potřený olejem. Vložíme pod gril a krátce (asi 5 minut) grilujeme.

Během grilování sýrové balíčky velmi opatrně obrátíme. Dáváme pozor, aby se sýr nerozpustil a nevytekl.