Horká kořeněná káva

Doba přípravy: 10 minut

1 porce asi 652 kJ/ 155 kcal

4 porce

• 600 ml vody
• 2 svitky skořice
• 8 hřebíčků
• 4 zrnka nového koření
• 4 plátky pomerančové kůry
• 6 lžic hnědého cukru
• 4 lžíce hrubě mleté kávy
• 120 ml smetany ke šlehání

Vodu s kořením, cukrem a pomerančovou kůrou dáme vařit. Odstavíme z ohně, vyndáme pomerančovou kůru a koření. Do vody přidáme mletou kávu a znovu dáme na oheň.

Když káva vzkypí, rozlijeme ji do hrnků. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a opatrně ji nastříkáme na kávu.