Houbová omeleta

Doba přípravy: 10 minut + smažen 5 minut

2 porce

• 4 vejce
• 200 g hub (žampiony, lišky, hříbky...)
• 30 g másla
• 1 stroužek česneku, nakrájený nadrobno
• 1 lžíce petrželky, nakrájené nadrobno

Vejce lehce promícháme v misce a osolíme. Na pánvi z nich usmažíme dvě omelety. Houby nakrájíme na plátky. V pánvi rozpustíme máslo a houby s česnekem na něm 4 minuty smažíme. Osolíme a přidáme petrželku. Náplň rozdělíme do omelet. Podáváme s opečeným chlebem.