Houbové karbanátky

• 150 g sušených nebo čerstvých hub
• 40 g másla
• 20 g cibule
• 1/8 l mléka
• 2 rohlíky
• 1 vejce
• 150 g strouhanky
• 150 g sádla
• kmín
• chilli
• sůl
• česnek
• majoránka

Na másle podusíme cibulku s kmínem a přidáme houby. Sušené předem namočíme přes noc do mléka. Navlhčené rohlíky umeleme s houbami, přidáme všechny přísady, dobře promícháme a necháme 1/2 hodiny odpočinout. Pak děláme karbanátky, obalíme je ve strouhance a smažíme. Jsou výborné s bramborem i s chlebem.