Houbové placičky

• 30 dkg čerstvých hub
• 3 lžíce sádla
• 2 vejce
• strouhanka
• 1 cibule
• trochu kysané smetany
• 1/2 krabičky olejovek (nejlépe šproty)
• kmín
• sůl
• olej

Nadrobno nakrájené houby dusíme na sádle s kmínem a solí. Ještě než změknou, přidáme krájenou cibuli. Pak přendáme směs do  misky, rozklepneme vejce, přidáme rozetřené olejovky, smetanu a zahustíme strouhankou. Tvarujeme placičky a smažíme z obou stran.