Hovězí kližka s fazolovými lusky a mandlemi

4 porce

• 600 g hovězí kližky
• sůl
• pepř
• 300 g fazolových lusků
• 50 g mandlí
• olej
• 1 větší cibule
• 3 lžíce sójové omáčky
• hovězí vývar
• 50 g rajčatového protlaku
• 1 lžička hladké mouky
• 1 lžíce másla

Cibuli drobně nakrájíme a dozlatova orestujeme na oleji. Omyté maso rozdělíme na kostky, přisypeme k cibuli a opečeme. Vmícháme rajčatový protlak, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme, šťávu stáhneme na tuk, zaprášíme moukou, přidáme vývar a vše důkladně provaříme. Na závěr omáčku osolíme, opepříme a dochutíme sójovou omáčkou. Mandle krátce spaříme, oloupeme a pak spolu s fazolovými lusky orestujeme na másle. Přidáme je do hotové omáčky a ještě krátce povaříme.