Hovězí maso s olivami a rajčaty

• 500 g zadního hovězího masa nebo svíčkové
• 15 malých rajčátek (cherry)
• 15 vypeckovaných zelených oliv 

Marináda:

• 5 lžic olivového oleje
• 1 lžíce vinného octa
• hrst nasekané listové petržele
• 2 rozmačkané stroužky česneku
• mletý pepř
• sůl

Všechny přísady na marinádu promícháme. Maso nakrájíme na stejně velké kostky a  naložíme na několik hodin do marinády. Rajčátka omyjeme, napíchneme je střídavě s masem a olivami na grilovací jehly a pečeme na grilu 5 - 10 minut doměkka. Během grilování špízy průběžně potíráme marinádou.